طريقة عمل بروستد دجاج مقرمش من المطبخ الخليجي بسهولة

طريقة عمل بروستد دجاج مقرمش من المطبخ الخليجي بسهولة

    طريقة عمل بروستد دجاج مقرمش من المطبخ الخليجي بسهولة

    طريقة عمل بروستد دجاج مقرمش من المطبخ الخليجي بسهولة

    طريقة عمل بروستد دجاج مقرمش من المطبخ الخليجي من موقع بسهولة ، هي ذاتها طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش العادية ، و الفرق هو زيادة البهارات الخليجية التي يفضلها البعض ، مثل القرفة والزنجبيل والكمون.
    ويبقى بروستد الدجاج المقرمش الطبق المفضل لدى الكثير من العوائل ، والتي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء ، لكن من المهم دائما تصفية الدجاج جيدا من الزيت ، لتقليل أضرار الزيت على الصحة .

    المقادير

    • 1 كيلو دجاج مقطع قطع منفصلة
    • 1 بيضة
    • 1 كوب دقيق
    • ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • 1 ملعقة من القرفة
    • 1 ملعقة كبيرة خل
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
    • 2 عصير ليمون
    • 300 جرام بقسماط
    • 1 بصلة مبشورة

    طريقة التحضير

    ●نغسل الدجاج جيدا ثم نتبله بالملح و الفلفل و الخل و الليمون و البهارات و الكمون و البصل و الزنجبيل ونتركه منقوعا فى التتبيلة لمدة ساعة
    ●نغمس الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ، و نضعه فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
    ●نسخن الزيت الغزير على نار عالية ، ثم نضع الدجاج فى الزيت ، وبعد دقيقة نخفف النار لحرارة متوسطة ، ونترك الدجاج حتى يتحول للون الذهبى ، ثم نرفعه و نصفيه من الزيت ونقدمه ساخنا.
    nagwa ibrahim
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع بسهولة .

    إرسال تعليق