طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى بسهولة

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى بسهولة

    طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى بسهولة


    طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى وهي من الوصفات المصرية التقليدية التي يكاد لا يخلو بيت مصري منها نقدمها لكي من موقع بسهولة.
    ويعد طاجن البامية باللحم الضانى طبقا رئيسيا غنيا بالطعم والفوائد الصحية وهو مناسب للصغار والكبار معا، ويمكن تقديمه مع الارز المفلفل جانبا

    المقادير

    • 1 كيلوجرام بامية
    • ½ كيلوجرام لحم ضاني
    • 1 كيلوجرام طماطم
    • 1 حبة بصل
    • 2 ملعقة كبيرة سمن
    • 6 فص ثوم مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
    • عصير ليمون حسب الرغبة
    • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
    • كمون حسب الرغبة
    • شرائح فلفل حار

    طريقة التحضير

    • احضرى وعاء وقومي بتسخينه جيدا، ثم ضعي فيه قطع البصل ونصف كمية الثوم المفروم
    • اضيفي الفلفل الاخضر الى البصل والثوم، ثم اضيفى لهم قطع اللحم الضأنى والفلفل الاسود
    • انتظرى حتى تنزل المياه من اللحم وتدخل اللحم فى مرحلة "التشويح"، ثم قومى بتزويدها بالمياه حسب حاجتها
    • قومى بوضع عصير الطماطم على الخليط واضيفى الملح، وانتظرى قبل ان تدخل الصلصة فى مرحلة "التسبيك"
    • قومى بوضع البامية الطازجة او المجمدة، ثم اضيفي القليل من الكمون
    • احضرى باقى الكمية من الثوم المفروم وضعيها على البامية، ثم ضعى معها الكزبرة
    • بعد أن تتأكدى أن البامية نضجت تماماً، قومى بوضعها فى طاجن، ثم ضعيها فى الفرن حتى تحصلى على اللون والشكل المميز
    • يمكنك اضافة عصير الليمون قبل دخولها إلى الفرن، او اثناء تناول الاكل حسب الرغبة.
    nagwa ibrahim
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع بسهولة .

    إرسال تعليق