طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بسهولة

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بسهولة

    طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بسهولة


    طريقة عمل البيتزا مارغريتا بالجبنة لا تحتاج إلى الكثير من الجهد و المكونات ، فهي تعتمد بالأساس على العجينة الطازجة مع طبقة من الصلصة الحمراء ، تعلوها طبقة من الجبنة السائحة .
    لك أن تحضري هذه البيتزا اللذيذة ، للإحتفال بها مع أطفالك ، كونها من أنواع البيتزا المفضلة للأطفال، عن طريق اتباع هذه الوصفة السهلة من تحضير مدونة الطعام سالي صاحبة المدونة eCurry.

    المقادير

    • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
    • 2 كوب ماء دافيء
    • ½ ملعقة صغيرة سكر
    • 4 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
    • 3 ملعقة صغيرة ملح البحر
    • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر
    • مكونات الحشو "التوبينغ"
    • 1 علبة طماطم مقشورة
    • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
    • ½ كوب زيت زيتون بكر
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 250 جرام جبن موزاريلا
    • 32 أوراق ريحان طازجة
    • 1 حبة ثوم

    طريقة التحضير

    •يتم تحضير الخميرة مسبقاً ، حيث توضع الخميرة الجافة في كوب مع ربع كوب من الماء الدافيء و ملعقة من السكر و يغطى الكوب و يترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة و يتضاعف حجمها بتكوين رغوة كثيفة
    •يخلط كل من الدقيق مع الخميرة و زيت الزيتون و الكوب و الربع الباقي من الماء الدافيء لتكوين عجينة البيتزا يدويا أو بالخلاط الكهربائي محضر العجائن
    •تعجن العجينة و تنقل إلى وعاء عميق و تغطى بغلاف بلاستيكي و تترك لترتاح لفترة بين ساعة أو 3 ساعات ، و يمكن وضع العجين في الثلاجة لفترة 3 أيام من دون أن تتلف
    •تفرد العجينة على سطح طاولة ، بعد نثر طبقة من الدقيق عليه ، و يمكن الحصول على 4 شرائح بيتزا من العجينة هذه، توضع على صينية الفرن المدهونة بالزيت لتمنع الإلتصاق
    •لتحضير صلصة البيتزا الحمراء، يوضع كلا من الطماطم المعلبة المقشورة في الخلاط لتحضير عصير طماطم متجانس ، و كذلك الأوريغانو و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و حبة ثوم واحدة و ملح و فلفل أسود، ثم يخلط الخليط جيدا و يسكب في مقلاة ساخنة ، و يترك الخليط على النار حتى تصبح الصلصة ذات قوام غليظ
    •يدهن قرص عجينة البيتزا بطبقة من زيت الزيتون ، ثم يسكب عليها ربع كوب من صلصة الطماطم ، ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
    •تخرج البيتزا من الفرن و يرش عليها جبن الموتزاريلا المبشور ، ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5-8 دقائق حتى يسيل الجبن
    •تزين البيتزا بأوراق الريحان الطازجة و تقدم و هي ساخنة .
    nagwa ibrahim
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع بسهولة .

    إرسال تعليق